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Cardamome Noire
Cardamome Noire
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Cardamome Noire
Découvrez la Cardamome Noire, une épice fumée et intense, séchée traditionnellement au feu de bois dans les contreforts de l'Himalaya. Bien différente de la douceur florale de la cardamome verte, elle développe des notes fumées, camphrées et légèrement mentholées qui apportent une profondeur unique à vos préparations.
Idéale pour :
- Parfumer votre garam masala et vos mélanges d'épices maison,
- Relever plats mijotés et viandes longuement cuites,
- Infuser un bouillon riche et parfumé,
- Apporter une profondeur fumée à vos currys et ragoûts.
Une épice de caractère qui révèle toute sa richesse aromatique dans les cuissons longues.
Ingredients
Ingredients
Poids net (g)
Poids net (g)
Recette détaillée
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Chaï - Recette
Le Chaï, c'est bien plus qu'une boisson : un rituel indien partagé à chaque coin de rue. Découvrez comment préparer un Chaï authentique à la maison avec le mélange SoThi.
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Butter Chicken - Murgh Makhani
Le Butter Chicken, ou Murgh Makhani, est l'un des plats indiens les plus connus au monde. Découvrez notre recette pas à pas, à réaliser facilement avec le kit d'épices pré-dosées...
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Biryani Cocorico
Nous succombons tous au Biryani Cocorico (poulet), un plat parfumé d’origine indienne excellent et facile à réaliser avec nos sachets d'épices pré-dosés. Voici la recette détaillée.
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