Biryani masala

Biryani Masala - Mélange d'Épices Traditionnel

Plongez dans l’essence de la cuisine du Indienne avec notre Biryani Masala, un mélange d'épices soigneusement élaboré, transmis de génération en génération au sein de notre famille. Ce mélange authentique capture toute la richesse et la profondeur des saveurs traditionnelles du Biryani, un plat emblématique de l'Inde. Chaque région de l'Inde a sa propre version du Biryani. Ici, nous vous proposons la déclinaison de la région du Tamil Nadu.

Un goût traditionnel du Tamil Nadu :
Le Biryani du Tamil Nadu est un véritable festin, où chaque épice joue un rôle clé pour équilibrer les saveurs et créer une harmonie parfaite. Notre Biryani Masala réunit des épices incontournables comme le cumin, la coriandre, la fleur de muscade, la muscade, la cannelle, et des épices typiques, telles que le bourgeon de Kapok, la graine de Pavot et la Fleur de Roche. Ce mélange exhale un parfum envoûtant et apporte une complexité de saveurs, accentuée par le clou de girofle, le gingembre, le fenouil et le piment Basque.

Une recette transmise de génération en génération :
Ce mélange est bien plus qu'une simple combinaison d'épices : il représente l'héritage de notre famille, qui a perfectionné cette recette au fil des années. Chaque épice a été choisie avec soin pour vous offrir un goût authentique qui évoque les repas de famille et les festivités partagées. Notre Biryani Masala est une invitation à recréer chez vous cette recette ancestrale, digne des plus grandes tablées du Tamil Nadu.

Chaque épice a un rôle précis dans notre mélange :

• Cumin, coriandre, cannelle et fenouil apportent une base douce et légèrement sucrée, créant un équilibre parfait avec les autres épices.
• Clou de girofle, muscade, fleur de muscade et piment basque ajoutent chaleur et profondeur, pour un goût épicé mais délicat.
• Anis étoilé, cardamome verte, feuille de cannelier et fleur de roche offrent un parfum distinctif, propre à la cuisine traditionnelle du Tamil Nadu.
• Bourgeon de Kapok et graine de pavot viennent compléter ce mélange en apportant une touche unique et caractéristique du Biryani authentique.

Caractéristiques :

• Mélange d’épices pour Biryani, recette traditionnelle du Tamil Nadu
• 14 épices authentiques transmises de génération en génération
• Facile à préparer pour recréer un plat authentique à la maison
• Un goût riche, épicé et équilibré qui transporte vos papilles en Inde

Si vous souhaitez être guidé pas à pas pour réaliser votre Biryani, choisissez notre kit Biryani Cocorico. 

Avec SoThi, redécouvrez la magie de la cuisine traditionnelle du Tamil Nadu et laissez-vous emporter par un Biryani aussi savoureux qu'authentique. Un véritable voyage des sens, dans chaque bouchée !