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Poivre Blanc des Montagnes du Kerala
Poivre Blanc des Montagnes du Kerala
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Poivre Blanc des Montagnes du Kerala
Découvrez le Poivre Blanc des Montagnes du Kerala, un poivre d'exception cultivé dans les collines luxuriantes du Kerala, au sud de l'Inde. Réputé pour sa douceur et son arôme raffiné, ce poivre est parfait pour ajouter une chaleur subtile et un parfum délicat à vos plats.
Un poivre d'exception :
Récolté à la main sur les pentes verdoyantes du Kerala, ce poivre blanc est le fruit de grains de poivre mûrs, soigneusement trempés, puis écorchés pour révéler leur saveur douce et piquante. Sa texture fine et son goût moins agressif que celui du poivre noir en font un ingrédient idéal pour assaisonner vos sauces, poissons, crustacés, viandes blanches et légumes.
Idéal pour :
- Assaisonner les plats délicats comme les poissons, fruits de mer, et viandes blanches
- Ajouter une touche subtile aux sauces, soupes et vinaigrettes
- Utiliser en finition pour rehausser les plats sans dominer les autres saveurs
Avec le Poivre Blanc des Montagnes du Kerala, apportez à vos créations culinaires une touche élégante et raffinée. Une épice qui transforme chaque recette en une expérience gustative d’exception.
Ingredients
Ingredients
Biryani masala (Cumin, Coriander, Nutmeg flower, Kapok bud, Rock flower, Clove, Kasakasa, Nutmeg, Fennel, Cinnamon, Star anise, Green cardamom, Cinnamon leaf, Kashmir sweet pepper) • Garlic • Cinnamon • Ginger • Star anise • Turmeric • Kapok bud • Cinnamon leaf • Green cardamom
Weight
Weight
Net weight: 25g
Detailed recipe
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Biryani Cocorico
We all succumb to Biryani Cocorico (chicken), a fragrant dish of Indian origin that is excellent and easy to make with our ready-to-use spice sachets. Here is the detailed recipe.
Biryani Cocorico
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